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| 번호 | 상품명 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
|---|---|---|---|---|---|
| 23906 | 원두235g (10%할인) |
처음 주문해봤는데 맛이 그냥 미쳤어요 잘먹겠습니다  |
네이버 페이 구매자 | 2024-05-07 | 1 |
| 23890 | 원두235g (10%할인) | 만족 | 네이버 페이 구매자 | 2024-04-30 | 1 |
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| 23888 | 원두235g (10%할인) | 만족 | 네이버 페이 구매자 | 2024-04-30 | 1 |
| 23878 | 원두235g (10%할인) | 만족 | 네이버 페이 구매자 | 2024-04-22 | 11 |
미친커피입니다:D
구매하신 상품이 예상했던 맛과 달라서 얼마나 속상하셨을까요ㅠㅠ
예멘 모카 마타리의 로스팅 포인트는 CITY(시티)초반으로 약배전에 속해요.
타 업체와 비교해보았을 때에도 조금 더 약하게 볶고 있어서
기존에 드시던 예멘 모카 마타리와 다르게 신맛이 많이 난다고 느끼실 수 있어요.
그리고 핸드드립으로 추출할 때에 분쇄한 원두가 부풀어오르는 커피빵은
로스팅 포인트가 낮을수록 잘 생기지 않을 수 있습니다.
로스팅을 진행하면서 원두가 부풀면서 빈공간에 이산화탄소가 발생하고
분쇄한 원두가 물을 만나면 이산화탄소가 밖으로 밀려나오게 되면서
커피빵이 생기게됩니다.
약배전 원두는 로스팅 과정에서 원두의 부풀어오름이 크지않아서
원두가 가지고 있는 이산화탄소 양 역시 많지 않아요.
예멘 모카 마타리 역시 약배전에 속하기 때문에
분쇄한 원두와 물이 만났을 때 밖으로 밀려나오는 이산화탄소의 양이 적어서
커피빵이 많이 생기지 않을 수 있답니다.
원두의 로스팅정도, 물줄기의 굵기, 물의 온도 등에 따라서
커피빵의 유무도 달라질 수 있어서
커피빵만으로 원두의 신선함을 판단하기에는 어려움이 있어요ㅠㅠ
저희 미친커피는 당일 주문량만큼만 로스팅을 진행하기 위해서
주문마감이 조금 이런 오전9시까지이고, 당일 로스팅후에 남아있는 잔량은
모두 3봉지이상 구매하시면 보내드리는 샘플원두로 소진하고 있습니다!
당일 로스팅에 대한 점은 걱정하지 않으셔도 됩니다^.^
8월20일에 로스팅한 원두를 받아보신 것으로 확인되는데요.
로스팅한지 약 이틀이 되었으니, 2~3일 정도 더 기간을 두고 숙성시킨 후에
드셔보시는 것이 어떠실까요?
미친커피에 기대를 갖고 주문하셨을 텐데, 만족드리지 못해서 제 마음도 좋지않네요.
언제나 좋은 품질의 원두를 합리적인 가격에 제공드리기 위해 더 노력하겠습니다.
감사합니다.