자주 묻는 질문: 미친커피

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자주 묻는 질문

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subject 원두 보관은 어떻게해야 좋은가요?
writer 미친커피 (ip:)
  • date 2014-06-24 13:05:56
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원두를 끝까지 맛있게 드시려면


첫째로, 홀빈(분쇄하지 않은 원두)으로 주문하시고, 커피를 드실때마다 필요한 양 만큼만 그때 그때 분쇄해서 드세요.

둘째로, 한 달 안에 드실 수 있는 양 만큼만 주문해 주세요.

셋째로, 밀폐 유리병에 보관해주세요.



분쇄한 커피는 아무리 보관을 잘 하셔도 산소 접촉 면적이 많아지기 때문에 커피의 맛과 향이 비교적 빨리 떨어지는 것을 막기 힘듭니다.

그래서 가급적이면 홀빈 상태의 원두로 구입하시고, 그때 그때 분쇄하여 드실 것을 추천드립니다.

 

홀빈 상태의 원두는 밀폐유리병에 보관 하시면 일반적으로 한 달까지도 맛있게 드실 수 있습니다.


자세한 내용은 아래의 미친커피 블로그에서 확인 가능하세요:D

http://blog.naver.com/michincoffee/220430094958






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